Константин Ивлев рассказал, почему закрылись рестораны Ольги Бузовой

Шеф-повар и ресторатор Константин Ивлев сегодня стал героем популярного YouTube-шоу «Алена, блин!». Ведущий шоу «На ножах» рассказал о судьбе своих проектов, истинных причинах расставания с супругой и похудении на 30 кг.

26.02.2021

Также в ходе интервью поговорили о звездах, которые открывают свой ресторанный бизнес. Ведущая поинтересовалась на примере закрывшихся ресторанов Ольги Бузовой, почему знаменитости постоянно открывают свои заведения, которые вскоре закрываются, теряют деньги, но все равно продолжают этим заниматься.

«Это классическая история, потому что люди думают, что если добились успеха в одной сфере, то добьются его везде. Нет. За годы, что я работаю в ресторанном бизнесе, даже люди из списка Forbes открывали рестораны, но терпели фиаско» — пояснил ведущий шоу «На ножах».

По его мнению, главный просчет большинства людей в том, что они относятся к ресторанному бизнесу в первую очередь как к бизнесу и стремятся отбить деньги, не думая о перспективе. Также Ивлев заявил, что рестораторы избаловали посетителей, которые каждый раз жаждут чего-то нового и необычного.

Популярный шеф-повар уверен, что звезды показывают свое мастерство на сцене, а при открытии ресторанов большинство из них доверяют управление другим людям. Именно поэтому у знаменитостей в ресторанном бизнесе дела идут плачевно: «Звезд обманывают. Не всегда звезда является основополагающей успеха. Посмотри на Бузову. Первый и единственный день, когда у нее был народ, это когда перекрывали Цветной бульвар».

Напомним, 10 июля 2018 года Ольга Бузова открыла свой первый ресторан на Цветном бульваре. Заведение получило название BUZfood. Торжественное открытие было настолько масштабным (посмотреть на детище звезды пришли более 5 тысяч человек – Прим.ред.), что движение в центре Москвы оказалось парализовано.

Спустя пару месяцев телеведущая «Дома-2» открыла второе по счету заведение в столице. Здание еще одного BUZfood расположилось на Новом арбате (однако просуществовало всего полгода – Прим.ред.). На смену закрывшемуся в январе 2019 года ресторану пришла точка с едой в ТРЦ «Vegas Крокус Сити».

Однако уже в октябре 2019 года все СМИ облетела информация о закрытии всех ресторанов Ольги Бузовой. Тогда представители певицы были немногословны и ссылались на технические причины, по которым BUZfood временно не функционируют. Однако в марте прошлого года рестораны звезды в Москве окончательно закрылись из-за неуплаты налогов.

Отметим, что в развитие одного ресторана в столице Бузова вложила более 10 млн рублей, однако даже спустя год работы BUZfood у певицы не получилось полностью окупить затратный проект. Отзывы посетителей заведений Ольги также были неоднозначными: многие люди жаловались на среднее качество блюд и запредельно высокие цены.

Читайте также:

Ведущий «На ножах» Константин Ивлев похудел на 30 килограммов

Последние новости